Грамотная перепланировка кухни

Содержание

• 1 Перепланировка кухни — с чего начать
• 2 Типовая перепланировка кухонь
• 3 Каналы вентиляции
• 4 Чего не стоит делать?
  • 4.1 Последствия неправильной вытяжки

Салют всем. Продолжая тему внутреннего дизайна, сегодня я хотел бы подробно рассмотреть вопрос перепланировки кухни. (в прошлой статье рассматривал тему перепланировки квартиры в общем).

Перепланировка кухни — с чего начать
Кухня в современном стиле Хай-Тек, с зонированием пространства на столовую и кухонную зоны

Перепланировка кухни – дело крайне ответственное. Почему? Да потому, что именно на кухне наши женщины проводят львиную долю своего времени. От этого есть смысл совмещения кухни и столовой. И кухня перестает быть отдельным помещением, а хозяйка получает возможность во время приготовления пищи ещё и с гостями общаться. Да и вообще, иногда просто хочется чего-то нового!

Но с чего начать перепланировку? Хороший вопрос. Начинается она прежде всего с составления и получения необходимой документации. Этот вопрос подробно рассматривался здесь, поэтому не буду повторяться.

Типовая перепланировка кухонь

Типовая планировка кухонь допускает полное, либо частичное удаление перегородок между жилыми комнатами и кухней.

Минусом такой перепланировки кухни является то, что вы потеряете изолированное помещение, которое вполне смогло бы стать, например, детской или спальней. Но если вас не пугает эта проблема (вы живете один или вдвоем), то смело удаляйте лишнюю стену.

Для лучшего эффекта лучше зонировать кухонную зону данного помещения и столовую. Выполнить это можно различными способами, один из которых это – арочный проем.

На заметку: арочный проем — это такое архитектурное решение, которое зрительно разделяет помещение, причем без расположения дверных проемов. Арки могут иметь либо круглый, либо стрельчатый контур.
Зонирование кухни арочными проемами. Такой модный округлый арочный проем (эллипсоидный тип) несложно сделать из гипсокартона (один из вариантов, см. ниже).

Проемы с округлым контуром имеют несколько основоположных типов:

• «модерн» – дуга арки исполнена с подъемом;
• «классика» – считается самой распространенной – дуга арки имеет классический радиус (от сюда и название);
• «эллипсоидная» – дуга арки имеет вид правильного или неправильного эллипса;
• «романтика» – дуга арки имеет прямую часть в центре (подробнее о ней я писал в этой статье) с закругленными углами надлежащего радиуса. 

Отделение столовой зоны от кухонной, перегородкой с витражным стеклом

Арки могут быть деревянными (обычно это сосна, бук или дуб), гипсовыми, гипсокартонными, кирпичными и даже монолитными бетонными. Деревянные, кирпичные и бетонные арочные проемы надежны как внутри, так и снаружи помещения (в частном доме). А вот гипсовые, гипсокартонные, пластиковые арки из ДСП или ДВП подходят только для внутреннего использования.

Для разделения всевозможных функциональных зон можно использовать и легкие перегородки из витражного стекла. Падающий с улицы, в виде цветных солнечных зайчиков, солнечный свет придаст вашему жилью романтичный и праздничный вид.

Отличным вариантом будет, когда кухня отделена от столовой перепадом уровня пола. При этом лучше использовать в двух разных зонах разное напольное покрытие: например, в столовой линолеум или паркет, а на кухне кафель. Но тогда стоит подбирать индивидуальные цветовые композиции для каждой зоны.

Интересно также выделяет различие пространства, световое решение интерьера: столовую можно отдать дневному свету, а на кухне использовать точечные светильники и галогенные лампы.

Увеличение кухонного пространства дает большую свободу в перепланировке рабочей зоны. Она может быть вытянутой в одну линию либо угловой.

Есть также специальные приемы по визуальному увеличению пространства комнаты, которые могут подойти и для кухни, при грамотном применении.

Каналы вентиляции
Каналы вентиляции в квартире
На заметку: сегодня, при планировке кухонь стало модно уменьшать размер вентиляционного шкафа, и причем многие «грамотные специалисты» утверждают, что это не влияет на ухудшение работы вентиляции. Но увы и ах. На самом деле вовсе не так.

В коробе располагается три канала вентиляции: два канала диаметром плюс минус — 15 см и один побольше – 30х60 см. Сквозь окошки на кухне и в санузле теплый отработанный воздух, содержащий весь набор «ароматов» нашей жизнедеятельности, сперва попадает в два маленьких канала. И только поднявшись по ним поступает в общий большой канал вентиляции, который проходит сквозь все этажи до самого чердака. Это сделано так, чтобы использованный воздух, а с ним и неприятные запахи не проникли с нижних этажей на верхние.

Вентиляционный короб в доме

Использованный воздух из кухни и санузла попадает в собственный канал и смешивается только поднявшись наверх, в общей вентиляционной шахте. Поэтому, кухонный угар не может через вентиляционные каналы попасть из кухни в туалет или ванную, а оттуда и в остальные помещения.

Чего не стоит делать?

Во время перепланировки кухни (кстати, рекомендую почитать статью о пяти дизайнерских решениях кухонного пространства), после усовершенствования вентиляции разными «мастерами», от длинного (чаще трехметрового) канала остается лишь небольшая часть, а общая вентиляционная шахта заужена больше чем на половину. В итоге что получается? Поднимающийся снизу отработанный воздух упирается в образовавшееся препятствие, перед которым создается зона повышенного давления. Какая-то часть воздушного потока продолжает движение вверх. Зато другая часть уходит как вы думаете куда? Совершенно верно – просачивается в находящиеся поблизости от этой зоны вентиляционные окна нижней квартиры. Именно она больше всего страдает от последствий этих «усовершенствований». А летом эта неблагоприятная ситуация захватывает еще два-три предыдущих этажа.

Последствия неправильной вытяжки

Обрезанная или «усовершенствованная» вентиляция и безрезультатность законных методов ее реставрирования приводит к цепной реакции, так как это провоцирует жильцов нижних этажей на аналогичные действия – терять-то им уже нечего. Понятно, что владельцу квартиры, где «усовершенствовали» вентиляцию, плевать с колокольни на все вышесказанное – ему-то какое дело до соседей снизу. Но это только до той поры, пока над ним не произведут те же самые действия.

На заметку: вот поэтому и требуют получения разрешения на перепланировку квартиры, с предоставлением документа где четко прописаны все действия (проектная документация) — см. об этом в прошлых статьях. Потому что вентиляция это еще не верх беды, а вот если несущую перегородку кто-то надоумится снести, или напортачит с газом, вот здесь уже может быть не до смеха…

Последствия этих реконструкций с вентиляцией очень прискорбны. Например, в квартире образуется повышенная влажность, а тем более если в этой квартире установлены пластиковые герметичные окна, а из соседей кто-то присвоил часть общего тепла, использовав центральное отопление для обогрева присоединенных лоджий или полов. Результат один – на ваших стенах образуется плесень или грибок. Не стоит забывать и о уровне содержания углекислого газа (CO2) в квартире. Каждый из нас выделяет его в количестве 25-40 л/ч. А при неправильно работающей вентиляции концентрация CO2 может превысить допустимый уровень (1 л/м3). Это, как и повышенная влажность может серьезно сказаться на здоровье каждого жильца.

Завершая статью о перепланировке кухни хочу напомнить, что нельзя замуровывать стояки газовых труб в стену – к ним необходим свободный доступ. Любая переустановка и замена газовых плит, подводка гибких шлангов должна выполняться только специалистами. Ни в коем случае нельзя оборудовать туалеты над кухнями и жилыми помещениями соседей.

А у меня по этой теме пока что все. Если вы хотите дополнить или задать вопрос — без проблем, обсудим. В следующей статье поговорим о дизайне в прихожих. Всем пока, до новых встреч. И удачно вам перепланировки кухни!